MELANGE DU POTAGER
13,90€ / Kg
Mélange tout en un, prêt à l’emploi composé à 100% de produits français ! Ce produit a été Lauréat du trophée du vrac 2020, coup de cœur du public.
Composé de quinoa, lentille corail, graines de lin et d’un assaisonnement, le mélange est un accompagnement complet et parfait pour des repas sur le pouce !
Composition
Graines de quinoa blanc (51.5%), graines de lentilles corail (30%), assaisonnement (petits pois déshydratés, sel, échalote, oignon, thym de Provence, carottes déshydratées, huile de tournesol, ail, piment d'Espelette, coriandre) (12.5%), graines de lin brun (5%), huile de tournesol (1%).
Précautions d'emploi
Placez le mélange et 2 fois son volume d'eau froide dans une casserole. Portez à ébullition puis cuire 6min à feu doux et à couvert en remuant souvent. Coupez le feu et laissez reposer pendant 2min. Mélangez et c’est prêt!
Fournisseur
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L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 90% d'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 250g, 490g, 715g |
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Les lentilles corail fondantes se mélangent subtilement à une mix d’épices travaillé, afin d’imiter au mieux la délicieuse recette de la bolognaise.
1 volume de préparation + 2,5 volumes d’eau.
Pour 80g : 240 ml d’eau
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 min.
2. Ajouter l’eau à température ambiante, mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 20 mins en mélangeant régulièrement.
Recette inspirée de la recette libanaise originelle mais en version instantanée. Facile à préparer, cette recette colorée et parfumée peut être préparée la veille. Se prépare aussi bien froid en salade que chaud avec des petits légumes.
Les lentilles corail fondantes se mélangent subtilement à la douceur de la noix de coco et aux épices afin de composer un délicieux repas aux saveurs d’Inde. Cette recette est idéale en plat principal ou accompagnée de riz blanc, d’un naan ou de quelques légumes.
Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût ! Ce mélange peut être accompagné d’un riz blanc, de yaourt, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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1 volume de préparation + 1 volume d’eau.
Pour 60g : 140 ml d’eau
1. Dans un saladier, verser la préparation.
2. À l’aide d’un fouet, incorporer peu à peu l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Faire cuire des petites galettes dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
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Pour 250g de préparation : 1 yaourt de 125g + 2 c. à c. d’huile d’olive + 25ml d’eau (5 c. à c.)
1. Verser la préparation dans un saladier, ajouter le yaourt, l’huile et l’eau et mélanger
2. Pétrir à la main ou au robot pendant 5 minutes et diviser en 6 pâtons.
3. Fariner le plan de travail et former des naans à la main ou au rouleau (environ 4mm
d’épaisseur).
5. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire cuire à feu moyen les naans 3-4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Un risotto gorgé de soleil avec l’association de véritables morceaux de tomates et d’une pointe de piment de Cayenne qui apporte le caractère de légèrement relevé de la recette.
Le mariage subtil entre les épices douces et chaleureuses et le sucré des raisins secs pour un délicieux mélange aux saveurs du Maroc. Un régal avec quelques légumes, il est l’allié de vos tajines mais peut également être dégusté seul.
Conseils d’utilisation :
1. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter l’eau bouillante.
2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
3. À l’aide d’une fourchette, détacher les grains. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût!
Ce mélange peut être accompagné de légumes grillés, d’oignons confits, etc. au gré de vos envies et de vos placards !
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Conseils d’utilisation :
1. Faire sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
3. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Ce mélange peut être accompagné de petits légumes, fromage râpé, crème fraîche, etc. au gré de vos envies et de vos placards ! Pensez à saler votre plat pour adapter à votre convenance et à votre goût !
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