PISTACHES MOULUES

49,90€ / kg
Pistaches brutes décortiquées puis coupées. Cette « poudre » naturellement verte donnera du caractère aux préparations. Pour réaliser des pâtisseries colorées : cupcakes, macarons, etc.
Composition
PISTACHE avec peau (100%).
Fournisseur

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
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Quantité | 135g, 290g, 435g |
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